מי שאינו מכירן ואינו יודע שמותיהן בודק בסימנין אלו שנתנו חכמים, כל עוף שהוא דורס ואוכל בידוע שהוא מאלו המינין וטמא, ושאינו דורס ואוכל אם יש בו אחד משלשה סימנין אלו הרי זה עוף טהור, ואלו הן אצבע יתירה או זפק והיא המוראה או שהיה קרקבנו נקלף ביד, לפי שאין בכל אלו המינין האסורין מין שאינו דורס ויש בו אחד משלשה סימנין אלו חוץ מפרס ועזניה ופרס ועזניה אינן מצויין בישוב וכו׳, היה הקרקבן נקלף בסכין ואינו נקלף ביד ואין בו סימן אחר אע״פ שאינו דורס הרי זה ספק עכ״ל.
והנה בחולין דף ס״א [ע״א] תני רבי חייא עוף הבא בסימן אחד טהור לפי שאין דומה לנשר וכו׳, וניגמר מפרס ועזניה, אם כן נשר דכתב רחמנא ל״ל השתא דאית ליה חד לא אכלינן דלית ליה כלל מיבעיא, אלא נשר דלית ליה כלל הוא דלא תיכול הא דאית ליה חד אכול, ואלא טעמא דכתב רחמנא נשר הא לאו הכי הוה אמינא לילף מפרס ועזניה הוה ליה פרס ועזניה שני כתובין הבאין כאחד ושני כתובין הבאין כאחד אין מלמדין, גמירי דאיכא בהאי ליכא בהאי ודאיכא בהאי ליכא בהאי, מכדי עשרים וארבעה עופות טמאין הוו אי אפשר דחד דאיכא בהנך ליכא בהני והוה ליה שני כתובין הבאין כאחד, גמירי עשרים וארבעה עופות טמאים הוו וארבעה סימנין תלתא הדרי בכולהו עשרים מהן שלשה שלשה ותרי בעורב חד בפרס וחד בעזניה דאיתיה בהא ליתא בהא מהו דתימא לילף מיניה כתב רחמנא נשר, נשר דלית ליה כלל הוא דלא תיכול הא איכא דאית ליה חד אכול, ר״ל ואיתא חד סימן טהרה דאיתיה בפרס או בעזניה ואותו הסימן ליתיה בכולהו עופות טמאים ושפיר הוה מצינן לומר מיהא דעוף הבא בסימן זה טמא, ועל זה באה הילפותא מנשר דעוף הבא בכל סימן אחד של טהרה טהור, זו היא גירסת הגאונים ורש״י ורגמ״ה, ולפ״ז ליכא בכולהו עופות טמאים בני חד סימנא אלא פרס ועזניה.
והנה שם בסוגיא אמר אמימר עוף הבא בסימן אחד טהור והוא דלא דריס וכו׳ מאי איכא משום פרס ועזניה ליתנהו בישוב, ופירש״י דהך דלא דריס הוא מלבד הסימן אחד, והתוס׳ הקשו על זה דא״כ ניחוש שמא הוא עורב שיש לו שני סימני טהרה, ועוד הקשו דא״כ ל״ל טעמא דפרס ועזניה ליתנהו בישוב ותיפוק ליה דהא פרס ועזניה אין להם רק חד סימן של טהרה ועוף זה יש לו שני סימנין בהדי הך דלא דריס, וע״כ פירשו דהא דאמרינן והוא דלא דריס ר״ל דזהו גופא הוא הסימן אחד שהעוף טהור בו. ולדעת רש״י צ״ל דבעורב ליכא לספוקי משום דעורב הוי דורס, והא דחיישינן לפרס ועזניה משום דרש״י פי׳ דהך דלא דריס ר״ל דלא חזינן ליה דדריס, וא״כ אכתי לא נתברר לן אם הוא דורס אם לא, ושפיר יש לספקו בפרס ועזניה כיון שיוכל להיות שהוא דורס ושהוא רק בר חד סימנא, ורק משום דלא שכיחי בישוב הוא דמחזקינן ליה בחזקת שאינו דורס וטהור, ועיין במהרש״א. ולשיטת התוס׳ קשה דבכל חד סימן היה לנו לטהר כיון דפרס ועזניה לא שכיחי בישוב ותו ליכא גבן טמאין שיהיו בני חד סימנא, וצ״ל דרק זה המין שאינו דורס הוא דלא שכיח בישוב אבל השני שבפרס ועזניה שכיח בישוב ולהכי הוא דלא מטהרינן רק בדלא דריס, וזה דחוק.
אכן הרמב״י חולק על זה ולא גריס עשרים מהן שלשה שלשה, ושיטתו היא דכולהו עשרים הויין בני חד סימנא, ורק דכולהו עופות טמאים דורסין הן לבד מפרס ועזניה דחד מינייהו הוא דלא דריס, וזהו דקאמר אמימר דעוף הבא בסימן זה שאינו דורס הוא דטהור משום דפרס ועזניה לא שכיחי בישוב, משא״כ בשארי בני חד סימנא הרי יוכל להיות דהוא משארי מינים הטמאים דשכיחי בישוב וע״כ לא מטהרינן בהו, ויסוד שיטת הרמב״י הוא מהא דתנן דכל שיש לו אצבע יתרה וזפק וקורקבנו נקלף טהור, וקשה דילמא הוא דורס וטמא, אלא ודאי דאין בכל העופות טמאין רק חד סימן טהרה או שנים אבל ג׳ לית בהו וע״כ כל שיש לו ג׳ סימנין ודאי דהוא עוף טהור ואינו דורס. והר״ת קיים גירסת רש״י והגאונים דכולהו עשרים הוו בני תלתא סימני טהרה, והא דתנן דכל שיש לו אצבע יתרה וזפק וקורקבנו נקלף טהור הוא משום דבכלל השלשה סימנים של העשרים עופות טמאים איכא גם הך סימן שאינו דורס וממילא דכל שיש לו הג׳ סימנים שבגופו שבמשנתנו אינו מהם והוא טהור, אלא דברגמ״ה מבואר להדיא דהסימן המיוחד שבפרס ועזניה הוא זה שאינו דורס וחולק על ר״ת, וכן ברש״י בסוגיין שם איתא דלא נתברר התלתא דהדרי בכולהו מה הם, וממילא דצ״ל דהא דתנן במשנתנו דבג׳ סימנין טהור קאי ארישא באינו דורס וכפירש״י שם.
אכן בדברי הרמב״ם הרי מבואר דעוף הבא בסימן אחד טהור דוקא עם הסימן שאינו דורס ביחד דהוא זה שני סימנין, וכן מבואר בדבריו דעוף הבא גם בשני סימנין טהור אם אינו דורס, וכמו שכתב גבי קרקבנו נקלף בסכין ואינו נקלף ביד דדוקא באין בו סימן אחר הוי ספק טמא, הא יש בו סימן אחר טהור, אע״פ שאם זה מיקרי קרקבנו נקלף הא נמצא דזה יש לו שני סימנין ואינו דורס ומ״מ הרי הוא טהור, וכן באינו דורס לבד הרי ג״כ מבואר בדעת הרמב״ם דטמא, וכמו שכתב גבי נקלף בסכין ואינו נקלף ביד דאע״פ שאינו דורס הרי זה ספק, הרי דבהך סימנא דאינו דורס לבד טמא, אשר מכל זה נראה דדעת הרמב״ם היא דבעינן אינו דורס ועוד סימן טהרה, וכל זה הוא שלא ככל הנך שיטות שהזכרנו, דלכל השיטות הא מיהא ודאי דבאינו דורס לבד טהור, אי משום טעמא דהרמב״י דמפרש טעמא דאמימר דהסימן שאינו דורס הוא הסימן המיוחד דליתיה בכל הטמאים רק בפרס ועזניה לבד, אי משום גירסת הגאונים דכל העופות טמאין הויין בני ג׳ סימנין או בני שנים וליתא בטמאים בני חד סימנא כלל רק פרס ועזניה דלא שכיחי בישוב, והרמב״ם הרי פסק דבאינו דורס לבד טמא, וצ״ע, וגם דלשיטת הר״ת הרי כל שיש לו שני סימנים בגופו ואינו דורס יוכל להיות מהעשרים עופות טמאין והרמב״ם הרי פסק דטהור, וגם דלשיטת הרמב״י והר״ת התנן במשנתנו דכל שיש לו ג׳ סימני טהרה בגופו טהור אף בלא ידעינן אי דריס אי לא, והרמב״ם הרי השמיט זאת, שמבואר מזה דס״ל דאף בשיש לו שלשה סימנין שבגופו טמא כי אם בידעינן בודאי דלא דריס, והסוגיא כולה קשה לדעת הרמב״ם, דכיון דבשלשה סימנין שבגופו הרי הוא טמא, ובחד סימנא מהנך שלשה או בשני סימנים הוא ג״כ טמא, ולפרס ועזניה הרי לא חיישינן דלא שכיחי בישוב, ובעל כרחך דהרמב״ם מפרש דבהנך י״ט מינים טמאין איכא בני תלתא סימני ובני חד סימנא מהנך תלתא שבגופו, וקשה לפ״ז הא דפסק הרמב״ם דבדלא דריס לחוד ג״כ טמא, א״כ הא נמצא דכולהו ד׳ סימנים איתנהו בשארי עופות טמאים גם מלבד פרס ועזניה, ובסוגיין הרי מבואר דאיכא חד סימנא בפרס ועזניה מה דליתא בהנך דאי לאו הכי הא הוי שני כתובין הבאין כאחד, וגם דבסוגיין הרי מבואר להדיא דרק תלתא הדרי בכולהו.
אכן נראה דהנה בסוגיא שם ולילף מעורב מה התם תרי לא אף כל תרי לא א״כ פרס ועזניה דכתב רחמנא ל״ל, ומבואר שם בסוגיא דזה מהני רק דלא לילף מעורב אבל מפרס ועזניה שפיר ילפינן אי לאו הקרא דנשר, הרי דפרס ועזניה ועורב לא חשיבי שני כתובין רק לגבי עורב שיש לו תרי סימני אבל לא לגבי פרס ועזניה דלית להו רק חד סימנא, וא״כ פרכת הגמ׳ דפרס ועזניה ליהוו שני כתובין משארי עופות טמאים בעל כרחך היא מהנך דהויין בני חד סימנא, אשר לפ״ז הרי י״ל דגם הא דמשני הגמ׳ דתלתא הדרי בכולהו ובפרס ועזניה איכא חד סימנא מה דליכא בהני קאי ג״כ על בני חד סימנא וממילא דלא הוי שוב שני כתובין, אבל בהנך עופות טמאים דהויין בני תלתא סימני שפיר יוכל להיות גם הך שבפרס ועזניה ג״כ, ושפיר חיישינן לכל הד׳ סימנין לטמאים, זולת בהצטרף סימן טהרה עם לא דריס ביחד, שזה אינו רק בפרס ועזניה דלא שכיחי בישוב.
אולם הא קשה לדעת הרמב״ם, דא״כ הא נמצא דעוף הבא בשני סימנין ואינו דורס הרי הוא טהור ודאי לדעת הרמב״ם דלא מצינו דכוותיה בכל העופות הטמאים, וא״כ משנתינו דתנן דכל שיש לו אצבע יתירה וזפק וקורקבנו נקלף טהור, דלדעת הרמב״ם פירושו הוא שיבורר לזה גם זה שאינו דורס, קשה דא״כ ל״ל תלת בתרי מינייהו סגי וכמו שנתבאר, וצ״ע. והיותר קשה דלדעת הרמב״ם הא נמצא דפרס ועזניה יש להם שני סימני טהרה חד בגופו וחד דלא דריס, ובכולא סוגיא מבואר דפרס ועזניה לית להו רק חד סימן טהרה, וצ״ע.
והנראה לומר בדעת הרמב״ם, דס״ל דבעיקר הדין תורה חלוק הך סימנא דאינו דורס מאידך שלשה סימני טהרה שבגופו, דהרי דין סימני עופות הוי הלכה למשה מסיני, והם חלות דין של סימני טהרה, וילפינן להו מנשר בבנין אב, והוא זה דרשא גמורה מדין תורה ולא אסמכתא, וכדמוכח בכל הסוגיא דפריך שם דהוי שני כתובין הבאין כאחד וכן פריך שם עורב דכתב רחמנא ל״ל, דש״מ מכל זה דהוא זה דרשא גמורה מדין תורה, ואף על גב דפסק הרמב״ם דאם היה בקי בהן ובשמותיהן כל עוף שאינו מהכ״ד עופות טהור ומותר באכילה ואם כן הא נמצא דכל איסורא דעופות טמאין הוא רק אלו המינין בלבד הכתובין בתורה, וליכא שום נ״מ בהסימני טהרה, אבל מ״מ כך היא ההלכה דאלו הסימנים הן סימני טהרה וכדמוכח מהסוגיא שהבאנו, ועוד דבאמת כל הך דינא דכל עוף שאינו מהכ״ד מינים טהור ג״כ יסודו הוא מדין סימנים, דהרי מסקנת הסוגיא שם דילפינן מהבנין אב דעוף הבא בסימן אחד טהור, ואין טמא אלא דומיא דנשר דלית ליה שום סימן טהרה, וזה באמת ליתא בעולם זולת המינים האמורים בתורה, ולפ״ז הרי ודאי דכל הבנין אב ודין סימני טהרה הם מדין תורה, כיון דרק בזה הוא תלוי כל דין עופות טמאים וטהורים. אשר לפ״ז נראה דהנך ד׳ סימנים תרי דיני בהו, דהשלשה סימנים שבגופו אצבע יתירה וזפק וקורקבנו נקלף יסודם חלות דין סימן טהרה, וחסרון הנך סימנים הוא דין חסרון סימני טהרה, וסימנא דדריסה הוא אדרבה סימן טומאה, ובאינו דורס הוא רק חסרון דין סימן טומאה, אבל דין סימן של טהרה לית בזה, וזהו דתנן אבל אמרו חכמים כל עוף הדורס טמא וכל שיש לו אצבע יתירה וזפק וקרקבנו נקלף טהור, וחלקתן המשנה לשנים, משום דכך הוא יסוד ההלכה שבהן דדורס הוי סימן טומאה ואידך תלתא הויין סימני טהרה, והא דתני ר״ח עוף הבא בסימן אחד טהור, כיון דקאי על סימני טהרה בעל כרחך דקאי רק על השלשה שבגופו, ואינו דורס לא איכלל בזה כיון דאין בו דין סימן טהרה כלל. ולפ״ז הרי מיושב היטב הא דפסק הרמב״ם דפרס ועזניה אית בהו חד סימן שבגופו וגם אינם דורסים, וכבר הקשינו ע״ז דהרי בכולא סוגיא מבואר דפרס ועזניה לית בהו רק סימן אחד של טהרה, ומעתה הרי ניחא, כיון דהא דאינו דורס הרי לא שייך כלל לסימני טהרה, ורק חסרון סימן טומאה הוא דאית ביה, וניחא נמי הא דהקשינו למה הצריכה המשנה דוקא הנך תלתא, כיון דלדעת הרמב״ם איירי בידעינן בודאי דאינו דורס, וא״כ הרי בתרי סימנים לבד ג״כ סגי, דהא אינו דורס עם שני סימני טהרה ביחד ליתא בכל העופות הטמאים לדעת הרמב״ם, אבל לפי המבואר הרי משנתינו הילכתא קתני דאלו השלשה סימנין הן הן סימני טהרה, וגם דכיון דתני ר״ח דעוף הבא בסימן אחד טהור א״כ הרי משנתינו או או קתני דכל אחד מהשלשה סימנים אלו מועיל לטהר, ומיושב היטב דעת הרמב״ם, וכמו שנתבאר.